Koostisosad:

3 supilusikatäit soolamata võid

1/3 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid

1/2 supilusikatäit hakitud küüslauku

2 supilusikatäit universaalset jahu

3/4 tassi kanapuljongit

1/2 tassi rõõska koort (kohvikoor või vahukoor ka sobivad)

85 g riivitud mozzarella juustu

1/3 tassi riivitud Parmesani juustu

1/2 supilusikatäit tomatipastat

1/2 teelusikatäit kuivatatud pune

1/2 teelusikatäit soola

1 teelusikatäis purustatud pipart

1,3 kg kartuleid

Valmistamine:

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Sulata või keskmisel kuumusel. Lisa päikesekuivatatud tomatid ja küüslauk. Sega hulka jahu ja sega pidevalt kuni värvus on kuldne.

Vaikselt sega sisse kanapuljong. Lisa koor ja kuumuta keskmisel kuumusel edasi, pidevalt segades kuni segu on kergelt paksenenud (umbes 3 minutit).

Tõsta pliidilt maha ja sega hulka mozzarella juust, parmesani juust, tomatipasta, pune, sool ja punane pipar. Sega kuni kõik on ühtlaselt segunenud ja juust on sulanud.